今回の台湾で美味しかったもの

アウトレット特別特価

先週のComputex台湾研修。
会場探索の他、ベンダー様訪問など、短い時間にビッシリスケジュールを入れてしまったので、自由時間はあまりなかったのですが、その中で美味しかったものをレポート。

双城街夜市の水鵝肉と意麺

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こじんまりしていますが、台湾の地元の人でにぎわう夜市です。
阿萬鵝肉というお店。
ここ、気に入っているので、毎回、陣取ってます。

店の名前にもなっている「鵝肉」とは、鵝鳥(ガチョウ)の肉の事。

これをグツグツに丸のまま煮込んで、提供されるときは、牛刀でぶっ叩いて、細かく出されます。
これが美味です。
すいません、写真を撮り忘れました。

これと一緒に頼むのは青菜。
お店の人には「野菜ちょうだい」と頼みます。
そして、ビール。

〆は意麺。
意麺とは、平打ちの乾麺ですね。
ここのは、何せガチョウの丸煮でダシをとっている(?)ので、美味いです。

https://goo.gl/maps/L1kdsYQtXY72

京鼎樓(ジンディンロウ)

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このお店は、「鼎泰豐」で厳しい修行を積んだ創業者が独立。
鼎泰豐に比べて、ちょっとあっさり目の味付けで、八角などが苦手の方にもおすすめ。
日本にも恵比寿などで出店してますね。

地元の人にも愛されています。

いつも我儘を聞いてくれるお兄さんは、創業者の孫にあたるそう。
お父さんから三代続いての繁盛店。

お話し聞いていたら、また枚方や博多にも支店を出すそうです。

小籠包はもちろんですが、この時期ならではの、たけのこも美味しかったです。

https://goo.gl/maps/nT6kybeQ9us

台中の街の食堂「公益面攤」

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こちらは、台中でベンダー様訪問の際、時間もなかったので、サクっと入った食堂。

表の屋台で下記のようなオーダー表にチェックをして注文します。
(写真撮り忘れたので他所より拝借しました)
koueki
担仔麺(たんつーめん)と魯肉飯(ルーローハン)に空芯菜を。

普通においしかったです。

https://goo.gl/maps/ZA6msvPZZ1S2

驚いたことに、FBもありました。

公益面攤

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